Май кислоталарынын 25 мисалы - Издөө

Мазмун

Классификация
Тамак-аштын мааниси
Ашыкча тобокелдиктер
Май кислоталарынын түрлөрү

The май кислоталары болуп саналат биомолекулалар элементтик компонентин түзгөн липиддик конституция май. Алар карбоксил тобуна ээ көмүртек чынжырларынан турат, адатта көмүртектин саны жуп санда: көбүнчө 16дан 22ге чейин атомдору көмүртек

Ушул сандагы атомдор метаболизмге өбөлгө түзөт эукариоттор, жакшы май кислотасынын чынжырлары синтезделет жана ацетат бирдиктерин кошуу же жок кылуу менен бузулат.

Май кислоталары тамак-ашта бар, жалпысынан заттардын башка классы менен айкалышкан: эркин чанда кездешет, адатта, липолитикалык өзгөрүүнүн продуктусу. Бирок, алар көпчүлүктүн басымдуу бөлүгүн түзүшөт липиддер.

Классификация

Көмүртектердин ортосундагы байланыштар жөнөкөй болгондо, алардын ортосундагы аралык ар дайым бирдей болуп турганда, алар каныккан май кислоталары деп айтылат. Чынжыр канчалык узун болсо, бул алсыз өз ара аракеттенүүлөрдүн пайда болуу мүмкүнчүлүгү ошончолук чоң болотбөлмө температурасында, адатта, катуу абалда болот.

Ал эми байланыштар табияты боюнча эки-үч эсе болуп, көмүртектердин аралыгы туруктуу болбосо, ошондой эле байланыш бурчу болбосо, май кислоталары көбүнчө суюк абалда болот жана ал каныкпаган май кислоталарынын катышуусунда болот деп айтылат. Туура тамактануу курамында каныккан жана ошондой эле каныкпаган май кислоталары болушу керек.

Тамак-аштын мааниси

Май кислоталары адамдын тамактануусунда өтө маанилүү, себеби алардын курамында организмдин жакшы иштеши үчүн бир катар негизги элементтер бар, мисалы, ар кандай витаминдер.

Түзүү ферменттер жана клетка кабыкчаларыМындай азык-түлүктү үзгүлтүксүз керектөө болгондо, мээдеги активдүүлүккө жана жүрөк-кан тамыр ден-соолугубузга абдан жагат, бул балдарда май кислоталары талаптагыдай өсүп-өнүгүүнү камсыз кылганда тереңдейт.

Ашыкча тобокелдиктер

Бирок, ошентсе да, май керектөөнү туура буйрутма берүү керек Жогоруда аталган классификацияга байланыштуу, анткени ал ашыкча жасалганда, анын ички тобокелчиликтери бар: холестерол сыяктуу липиддик алмашуу бузулушу мүмкүн; ашыкча салмакка жана семирүүгө шарт түзүшү мүмкүн, же кан басымы, жүрөктүн коронардык оорусу жана тромбоз сыяктуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын чыгышына өбөлгө болот.

Кээ бирлери Зат алмашуу оорулары кант диабети кандайча пайда болот ашыкча май алуудан, көп учурда даамы бай жана керектөөчүлөр үчүн абдан жагымдуу тамактарда пайда болот.

Адатта, медициналык бирикмелердин сунушу майдын күнүмдүк керектөөсү күнүмдүк рациондун 30% дан ашпоосу жана ал майдын курамында 25% дан ашык каныккан май кислоталары болушу керек.