Липиддер

Мазмун

• Алар кандай функцияны аткарышат?
• Липиддердин жана майлардын классификациясы
• Диета катышуусу жана ашыкча
• Сактоо оорулары
• Липиддердин мисалдары
• Кошумча маалымат?

The липиддер Алар ар бир адамдын диетасынын бир бөлүгү, атап айтканда, адатта, аны беришет майларменен бирге углеводдор организм үчүн эң чоң энергия булагын билдирет.

The липиддер Алар негизинен көмүртек менен суутектен турган органикалык молекулалар жана алардын мүнөздөмөсү сууда эрибегени менен, башкаларында эрийт органикалык кошулмалар бензин жана хлороформ сыяктуу.

Алар кандай функцияны аткарышат?

Бул жагынан алганда, ушуну айтууга болот липиддердин негизги милдети - энергияАлар энергияны сактоонун эң жакшы жолу: алардын калориялуулугу граммына 10 килокалорияны түзөт.

Бирок липиддердин денедеги функциясы бар Суу запасы, анткени аларда углеводдорго караганда чоңураак азаят.

Экинчи жагынан, жылуулук сактоочу жай Бул ошондой эле липиддер менен, ошондой эле ар кандай структуралык, маалыматтык же каталитикалык дененин.

Липиддердин жана майлардын классификациясы

Липиддерден жасалган эң кеңири таралган классификация сапонификациялануучу заттар жана сапаттуу эмес: биринчиси организмдерде эки көмүртек атомунун бирдиктерин ырааттуу орнотуудан, ал эми экинчиси көмүртектин беш атомунан турган негизги бирдиктен синтезделет.

Сабын түзүүчү заттардын тобунда май кислоталары бар, алар өз кезегинде каныккан жана каныкпаган деп бөлүнөт. The Каныккан майлар ал эми жаныбарлардан чыккан адамдар майларканыкпаган алар жашылчалардан түшүп, каныккан жашылчаларды алмаштырганда пайдалуу пайдаланышат.

Диета катышуусу жана ашыкча

Адамдын тамактануусу үчүн майлар сунушталат жыйырма пайыздан отуз пайызга чейин күнүмдүк энергияга болгон муктаждыктар.

Бирок организмде майдын бардык түрлөрү бирдей колдонулбайт, андыктан денеде 10 пайыз каныккан май, 5 пайыз каныкпаган май жана 5 пайыз поли каныкпаган май болушу керек деп айтуу жакшы.

Эгерде сунушталгандан көп өлчөмдө май керектесеңиз, анда башкасын керектөө менен толуктоо болушу мүмкүн азык заттар сиз сунушталган калория чегинен ашып кетесиз. Эгер анын ордуна эмне болсо, а каныккан майдын ашыкча чыгымы, Көбөйгөн нерсе жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу.

Сактоо оорулары

Экинчи жагынан, кээ бирлеринде липиддердин сакталышынан улам пайда болушу мүмкүн болгон бир нече оорулар бар клеткалар Y дене ткандары.

Көбүнчө гаучер оорусу, глюкоцереброзидаза ферментинин жетишсиздигинен келип чыгат жана аялдар менен эркектерге бирдей таасир этет. Ушул типтеги башка оорулар ушул Ниман-Пик, Фаббрри же ганглиозидоз.

Бул оорулардын бардыгы тукум куумаанткени ата-энелер кемчиликтүү генди алып жүрөт бир белокту жөнгө салат атап айтканда дене клеткалары. Көп учурда бул ооруларды дарылоо мүмкүнчүлүгү жок болсо дагы, а ферментти алмаштыруу терапиясы, же кан куюу.

Липиддердин мисалдары

Төмөнкү тизмеде курамында курамында курамында курамында липиддери бар азыктар:

Кошумча маалымат?

• Майлардын мисалдары
• Углеводдордун мисалдары
• Белоктордун мисалдары
• Микроэлементтердин мисалдары